5/6/09

AMANIDA DE LLENTIES

Porto uns dies en que pràcticament no paro per casa, per el que la meva cuina casi no funciona i quan ho fa es per el que jo anomeno “cuina de supervivència”.
Avui anava molt tard i he comprat unes llenties ja cuinades i he aprofitat per fer aquesta amanida que a es rapidíssima de preparar , a mi m’agrada molt i a l’estiu ve molt de gust.




INGREDIENTS:

Llenties
Gorgonzola
Nous
Ensiam variat o un sobre de “mesclum”
Tomàquets “cherry” variats
Oli
Vinagre
Fulles de menta








Posar les llenties una estona a la nevera perquè estiguin fresquetes.
En un bol barrejar els ensiams, afegir les llenties, el gorgonzola tallat a cuadradets petits, els tomàquets i les nous a trossos.
Fer una vinagreta amb l’oli, el vinagre i les fulles de menta i amanir.

Que vagi de gust!!!!

11 comentaris:

CocinArte ha dit...

Una molt bona idea Xaro!! Aquestes amanides completes i refrescants, venen molt de gust!!!
Sempre tan embolicada...espero que estigueu bé!!

Petons
Núria

Mercè ha dit...

Xaro, un plat ràpid, sa, fresquet i amb moltes vitamines i ferro!! Genial!! I t'ha quedat molt ben guarnida! :)
Petons!

josep ha dit...

Xaro,
L'anomenada "cuina de supervivència" pot ser deliciosa i aquesta amanida n'ès una prova.
Una abraçada

El cullerot Festuc ha dit...

M'encanten les llenties en amanides!!!
Petunets,
Eva.

Gemma ha dit...

Xaro, a veure si pares una mica i descanses, que vas massa de bòlit amunt i avall...
Per no tenir temps, t'ha sortit una amanida ben guarnida i ben bona. A mi, les llenties com més m'agraden és en amanides, ben variades com aquesta. Les nous i el gorgonzola lliguen moltíssim mmm....

Maria ha dit...

Ui Xaro, quin plat més rebonic que t'ha quedat.. Es un poema de colors que fan venir de gust menjar aquestes llegums.
Petons.

Francesc ha dit...

Quina presentació més preciosa!!! Ha de ser boníssima!! Salutacions

Delicias ha dit...

Hola Xaro

No se que haguessis fet si arribas a tenir temps, jejeje. Una amanida d'alló més bona, saludable i molt ben presentada, d'aquelles que entre pels ulls. Prenem nota del gorgonzola per les amanides de llenties, no le hem feta mai. Un petonet i descansa.

manel ha dit...

a l'estiu això que tu anomenes cuina de supervivència és el millor que hi ha, i en aquesta recepta hi ha de tot, vitamines, proteïnes, i una barreja de colors ideal, que saps que m'agrada. fantàstica.

illetapitita ha dit...

M'agraden molt les amanides amb llegums, aquesta és molt bona!
Una abraçada!

Maria Jose ha dit...

Bona de debó i a més ben fresqueta per aquestos dies de calor...petonets