Com ja sabeu m'agraden molt els espinacs, i aquesta es una recepta facileta encara que una mica més elaborada i que tot i que es serveix freda necessita passar pel forn.
Ja aniré penjant les altres.
Que vagi de gust!!!!!
INGREDIENTS
250 gs. d'espinacs
125 grs. de farina
3 ous
1 terrina de formatge cremós(tipus philadefia) (també es pot fer amb gorgonzola)
150 grs. salmó fumat
pebre blanc, sal
Coure els espinacs i escorre'ls bé.Jo els faig al vapor i així agafen menys aigua.
Posar-les en un bol amb els ous, la farina, pebre i sal al gust i passar-ho per el minipimer fins que quedi una crema fina.
Poseu-ho en un motlle rectangular, fen una capa fina com si fos un pà de pessic, i fiqueu-ho al forn pre-escalfat a 180º, 15 minuts.
Deixar refredar.
Quan s'hagi refredat poseu-ho a sobre de paper film i feu per sobre una capa del formatge i a sobre el salmó fumat.
Enrotllar-ho, pressionant bé, cobriu amb el paper film com si fos una botifarra perquè no perdi la forma i deixar-ho refredar a la nevera un parell d'hores.
Es pot servir acompanyat de amanida variada, tomàquets etc.
20 comentaris:
Òndia, Xaro! Quina preciositat!!!
Delicioso brazo gitanos que nos has preparado ehh? sabes que estoy deseando preparlo, aún no hice ninguno salado, y este que es un disfrute para el paladar y para la vista, te quedó genial.
Un besote.
Hola Xaro:
Gracias por tu hermoso comentario en mi dulce lugar. Que bien y que alegraia ver caras nuevas. Besos mil
xaro...quin color més bonic aquest plat!!!!! Ha d'estar realment bo...jo tp no he fet mai braç de gitano salat...serà qüestió d'animar-nos!!!
Petunets,
Eva.
Enric, si que fa patxoca ...eh?
Trotamundos, anímate que es muy sencillo y ya me dirás que te pareció.
Tartasacher, me gustó mucho tu blog..y bienvenida al mio.
Eva, et dic el mateix que a Trotamundos, anímat doncs es supersencill!!!
Petonets
Ademés de bó,maco amb aquests colors.
Si és senzill m'animo que tinc molt salmó amagatzamat.
un petonet
Ei, guapíssima! veig que ja heu conegut a Trotamundos y Tartasacher! quins blogs més xulos que ténen, eh?!
Bé, la teva creació és del tot fabulosa! gràcies per ensenyar-nos-la!!
Ah! també veig que ja coneixeu a la Cris!!! el seu blog és estupendo!
Cris, es realment molt sencill!!!
Parella vermella, a trotamundos i tartasacher ja fa temps que les segueixo,la Cris fa poquet però els tres bllogs son genials!!
Ptnts
M'estic posant al dia de les teues receptes. Aquesta d'espinacs com la dels flamets, molt i molt abellidores. Salutacions
en estos dias en Uruguay problemaspara encender el horno no tengo, hace un frio que madre mia, asi que voy a probar como me queda este brazo de espinacas, ya en casa nos gustan michisimos las espinacas, y parece una receta facil, un saludo, daniela
Hola Francesc, espero que les vacances t'hagin provat!!!
Daniela, veo que ni en Uruguay dejas de bloguear, eh?:) Anda, enciende el horno y prueba esta receta asi de paso te calientas un poco...jajaja
Buenas vacaciones!!!!
Qué delicia y qué bonito este brazo de gitano de espinacas. Me encanta además el colorido. Bueno me llevo un poquito y a cambio te traigo un poco de pastel de melocotón. Gracias por tu visita y comentarios; tienes un blog precioso como ya te dije el otro día. Me encanta y vendré a menudo
Gracias tartasacher, celebro que te guste..ya sabes por mis comentarios en el tuyo que también me gusta mucho.
Hola Xaro!
M'encanta aquesta recepta, i la combinació d'ingredients. A més, queda molt original...la faré segur! Felicitats!
M'encanten les amanides i aquesta és una passada!! Em prenc nota..
Núria
Anna, a part d'original està molt bona!!!
Núria, aquesta es apta pel Monti?? O l'has de adaptar?
Ptnts
No volia dir amanida...!!!Ains...que vaig embolicar el comentari...jeje
M'encanta el pastís, i per ser apte per montignac hauria de fer servir farina de cigró o salvado o farina de quinoa o de ametlla...Algún dia provaré a fer la prova i t'explico.
Amb farina integral no podría ser, perque només la podem fer servir per l'esmorçar!!
Petons
Núria
Hola, Xaro!
No és la primera vegada que passo pel teu blog, però crec que és el primer cop que m'animo a fer algun comentari. Abans que res, felicitats per totes aquestes receptes tan apetitoses, especialment aquests rotllets d'espinacs tan vistosos.
Seguiré llegint-te!
Et van quedar molt bé!! Fan una pinta, que a aquesta hora venen de gust. Ens emportem un bon trosset!
Un petonàs!!!!
Publica un comentari a l'entrada