CUINETES: PASTIS DE XOCOLATA I CAFÊ

Aquest pastís el vaig veure al blog de l'Arantza, una basca que viu a Quebec, amb molt sentit de l’ humor i unes receptes molt bones.
Es d’aquells pastissos que només veure’l ja em va provocar salivera, apte per xocoadictes i prohibit per als que com jo estem en lluita constant amb els kilos......però un dia es un dia !!!!!

INGREDIENTS:
100 grs. xocolata de postres (70 % cacau)
75 grs. mantega
150 cc. cafè
180 gr. farina
25 cc. rom
1 ou
1 culleradeta de vainilla líquida
150 grs. sucre
1 culleradeta de bicarbonat
1 punta de sal

Fondre a foc molt baix la xocolata amb la mantega i el cafè, fins que estigui cremós i sense grumolls. Deixar refredar uns 10 minuts.
Batre l’ou , afegir-hi el rom i la vainilla i incorporar-ho a la xocolata.
Tamisar els ingredients secs i afegir-los també a la xocolata remenant fins que quedi una massa cremosa.
Posar en motllos engrassats i empolvorats amb cacau en pols.
Posar al forn pre-escalfat a 135º , uns 45-55 minuts (depèn del forn) o fins que al punxar al centre surti el palillo sec.
Deixar refredar uns 15 minuts i desemmotllar.
Adornar amb fruits vermells i empolvora amb sucre glas.

PD. Amb aquestes quantitats me’n van sortir 4 peces.

Que vagi de gust!!!!!!

16 comentaris:

Francesc ha dit...: Ha de ser boníssim!!!! Quina passada!!!; 19 de maig del 2009, a les 0:07
Gemma ha dit...: Xaro, un dia és un dia... je je je :)
Té una pinta sensacioonal, per a xocoaddictes i prou!
No conec aquest blog de la basca canadenca, però ara mateix me'l miro.; 19 de maig del 2009, a les 8:30
Delicias ha dit...: Hola Xaro

Un postre perfecte pels amants de la xocolata i el cafè, t'ha quedat molt ben presentant, ai´xò si per dies especials, perquè nosaltres també tenim una lluita constants amb els quilets, però no renunciem a petits capricis, de tant en tant. Un petó guapa.; 19 de maig del 2009, a les 10:03
josep ha dit...: Xaro,
Felicitats per aquest magnífic postre. Llàstima que de moment només el puc veure. Amb una mica de sort aviat el tastarem. Un abraçada; 19 de maig del 2009, a les 20:38
Josepb.Menja de bacallà. ha dit...: Xaro; -Cuinetes- Dos gustos foscos, però d'un plaer brillant. Que vaigi de gust Xaro. Josepb -menja de bacallà-; 19 de maig del 2009, a les 22:39
Mercè ha dit...: Xaro, i tant!! Un dia es un dia... i a mes pels xocoaddictes!! :D Quina salivera m'has fet venir!!! ;)
Aquest blog de l'Arantza no el coneixia! Gracies! :)
Petons!; 19 de maig del 2009, a les 23:42
dolorss ha dit...: És que son tan bons!!!!
jo avui també he posat una recepta de pastis de xocolata... irresistibles!!!

Petons; 20 de maig del 2009, a les 8:59
OLLES I SOMRIURES ha dit...: Això són paraules majors. Salut!!!!; 20 de maig del 2009, a les 23:14
Maria ha dit...: Uau.. pastissaro de bo t'ha quedat.. quina bona combinació...Uf, quan tornaré a fer règim amb tantes temptacions..; 21 de maig del 2009, a les 22:34
RUBEN ha dit...: OLÉ! Ja sabem que la xocolata i el cafè combinen a la perfecció!! Llàstima que no pugui tenir-ne un trosset ara que m'estic fent el cafè de la tarda!!!
Una abraçada
Ruben; 23 de maig del 2009, a les 17:40
La cuina vermella ha dit...: Hola Xaro, com estàs? Fa molt de temps que no sabem res de tu, espero de tot cor que les coses vagin bé. Pel que fa al blog de l'Arantza dir que és un dels nostres blogs de capçalera, és genial i fa molt de riure!
Pel que fa al teu pastís és una passada de guapo i llegint la recepta ha de ser bo de nassos, quasi bé com un gintonic. Molts petons estimada.; 25 de maig del 2009, a les 9:32
El cullerot Festuc ha dit...: Aisss...això és pecat mortal!!! Quina pinta!!! Però un dia és un dia...jejeje!!
Petunets,
Eva.; 25 de maig del 2009, a les 22:22
illetapitita ha dit...: Que bo!
M¡apunto a la dita, un dia és un dia! I dos amb aquest pastis!
jejej
Una abraçada!!; 26 de maig del 2009, a les 18:37
xaro ha dit...: Hola a tots,
Francesc ho es, de veritat!!

Gemma tu te'l pots pendre cada dia...no tens cap problema!!!!

Delicias, quin rotllo aixó del quilos, no??? :((

Josep, ja em direu que tal quan el proveu.

Josepb, dos gustos que combinen perfectament....

Merce, com la Gemma tu tampoc tens cap problema!!!!

Dolorss totalment d'acord!!!!

Olles, moltes gràcies.

Maria, tenint un blog i seguint tots els altres es fa molt dificil!!

Gràcies Rubén, ens veiem demà!!

Vermells!!!!!Com va tot??? L'Arantza e superdivertida!!!!!!Teniu raó estic bastant desconectada, xo espero veureus aviat!!

Eva, pecat i dels mortals!!!!!!jajaja

Illeta, fins i tot tres.jejeje

Ptnts; 27 de maig del 2009, a les 19:19
Núria ha dit...: Mare meva!!!Com vaig tan liada, i tinc tants blocs, no m'en havia adonat que no us tenía..que fort!!sorry...Espero que estigueu bé..
Aquest pastís de xocolata, tremendo!!!

Petons
Núria; 27 de maig del 2009, a les 20:03
Cuinetes - Nuni ha dit...: En aquest pastís es fusionen dos dels meus vicis!!! La Xoco i el Café!!! L'haig de provar de fer segur segur segur!!!! Tenen molt bona pinta Xaro! Quan els faci us ho explico! Una abraçada!!

Nuni de Cuinetes
http://cuinetes.bloks.cat; 7 de juny del 2009, a les 22:47